牛排: 一块， 现磨胡椒: 适量， 海盐: 适量， 食用油: 少许
1牛排放置室温环境，平底锅加热，少许油。牛排拆封，厨房纸吸去血水，双面可根据喜好撒些胡椒粉。锅热油热（非常热那种热）下牛排。
2表面变色再等三十秒 翻面
3两面均变色即可装盘，配上提前烤好的配菜（犯懒犯得没谁了）
4我这个火候有点大了，也可能是因为牛排比较薄。感觉快要全熟了，奈何西冷油脂丰富，仍然鲜美多汁。撒上海盐和现磨胡椒，开始享用吧！第一次做，虽然还不及脑海里王府井华尔道夫的那块牛肉，但也够我满足好几天啦 哈哈哈！