原料

鸡翅: 7-8只， 酱油: 适量， 盐: 适量， 油和辣油: 适量， 白糖: 适量， 料酒: 适量， 水: 适量

步骤

1将洗净的鸡翅置于碗中，各鸡翅均匀抹上食盐，加入酱油与料酒腌制至少6小时。

2挤干水分后，放入加入了油的热锅中。一面煎完后，翻另一面。

3全部煎完后，加入水+白糖+辣油。烧至收汁即可。