鲜海蛎500克: 鸡蛋一个， 蒜苗杆300克: 地瓜粉3勺， 酱油1勺: 鸡精少许
1海蛎洗净沥水
2蒜苗切小节
3海蛎蒜苗加上酱油鸡精和地瓜粉，用手轻轻拌匀。重要的事说三遍用手轻拌用手轻拌用手轻拌！
4油锅烧至高温
5将拌匀的海蛎放入油锅，双面煎至金黄
6蛋液往海蛎煎的圆边倒下，蛋液金黄酥后翻面煎到金黄，美味的海蛎煎就可以出锅了。
7加上点小香菜和蒜蓉酱，完美！