原料

土鸡/鸡腿: 1只， 土豆: 2-3个， 姜: 6片， 蒜: 4粒， 香叶: 2片， 花椒: 1小撮， 八角: 1个， 料酒: 少许

步骤

1先放蒜片，姜片炒香，也可加冰糖炒糖色

2放入鸡块煸炒至八分熟

3加入料酒和酱油，炒匀

4加入香料:花椒，香叶，八角，干辣椒

5小火焖20分钟后加入土豆块，再焖个10分钟，如果喜欢软一点的土豆就多煮一会儿。

6等汤汁收的差不多就可以装盘啦，可以撒点芝麻和香葱装饰。