原料

面包原料：高筋面粉250克，牛奶汤种50克，白糖25克，盐2克，全蛋液55克，牛奶95克，酵母3克，色拉油18克 内馅：肉松粉适量，肉松适量，沙拉酱适量 表面装饰：蛋液，酥粒 模具：三能六寸蛋糕圆模1个，三能六寸心形蛋糕模1个

步骤

1、将面包原料先液体、后粉类放入面包机，启动和面程序20分钟结束后，加入色拉油再次启动和面程序，20分钟结束后取出面团。 2、收圆后放入盆里盖保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。、 3、取出面团，排气分割成两个95克，一个295克的面团，盖湿纱布松驰15分钟。 4、先将95克面团擀成椭圆形，翻面后包入肉松捏成水滴形，放入心形模具。 5、再将大面团擀成长方形，抹上沙拉酱，撒肉松粉，自上而下卷成长条形。 6、用刀从中间切开，一头不切断，切面朝上扭成麻花状后，盘成圆形放入圆模中。 7、将两个模放入温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液，心形面包坯撒酥粒。 8、放入预热好的烤箱.180度.中层，20分钟上色即可。