原料

猪肚: ， 熟花生米: 300g， 香菜: 一把， 红葱头: 3-4个

步骤

1老规矩～先来张全家福

2市场买好的猪肚回来后 热水烫下 捞起沥干

3放油（多点！ 香菜吃油）把切好的红葱头倒入 小火煸炒 就有香味出来啦～

4先加花生米 炒一下 后加入猪肚  继续煸炒

5加酱油!!!!（我没放盐）加了些白酒（我比较喜欢菜里有酒味）可不加   中火炒炒炒～

6开大火炒一下  然后关火！加香菜！炒匀就好啦～（香菜不要用火炒容易老 口感就不好啦）

7上碟！盛饭！开动！

小技巧

花生米加油混合搅拌均匀后才炒！！！这样炒出来的花生米不会软！！！ ps:我也不懂为什么?  因为是奶奶教我的嘻嘻嘻