鱼肉: 1斤， 胡萝卜: 2根， 土豆: 3个， 咖喱: 4块， 淀粉: 一勺， 盐: 适量， 胡椒粉: 少许， 葱段: 少许
1鱼肉洗净剁成泥，加入淀粉，盐，胡椒粉拌匀，想要鱼丸Q弹就多搅拌一会
2锅里水煮沸，用手把鱼泥捏成圆形入锅量煮，煮至鱼丸涨大，浮在水面，关火待用
3胡萝卜、土豆切块，锅里热油，倒入胡萝卜炒5分钟，在倒入土豆炒5分钟，加水没过胡萝卜和土豆，大火煮开，转小火煮15分钟左右，直到胡萝卜和土豆软软的
4加入咖喱，不停翻炒，直到咖喱完全融化，煮至咖喱汤汁浓稠
5加入鱼丸、葱段翻炒，使其充分融合，关火起锅