无公害西红柿: 3个， 鸡蛋: 2个， 糖: 3克， 油: 一中勺， 盐: 3克
1鸡蛋打进碗里
2少放些盐
3这样，鸡蛋充分吸收盐的味道
4西红柿洗净擦干，这里用的是无公害的西红柿，现在的一般西红柿炒出来会发酸和苦，而无公害的确是味道比较好
5西红柿切块
6锅底留油
7油热七成的时候，放入搅拌好的鸡蛋，耐心搅拌，小火！不要太老，盛出！
8锅底留油
9油温七成热的时候，放入西红柿，中火炒制。
10炒熟的时候，放点糖和盐，再小火轻轻翻炒2分钟，注意，不要加水不要加水
11再放入鸡蛋，小火搅拌
12出菜！香甜可口，味道浓郁！
做这个很简单，主要还是耐心！我家平时少油少盐，大家可以根据自己的口味添减盐的剂量！