原料

高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐2.5克，干酵母6克，鸡蛋30克，水85克，汤种84克，无盐黄油22克，细砂糖30克，肉桂粉15克，酒渍葡萄干80克，糖粉70克，温开水15克，烤焙过的杏仁片适量

步骤

1、材料1，2揉匀加材料3揉到面粉能拉出薄膜，揉成圆团发酵40分钟 2、收口朝下拍平排气，擀成长方形 3、在上面刷上一层水，均匀撒上肉桂馅，再撒上葡萄干 4、由上往下卷起，收口处捏合 5、切成8份 6、筷子沾上一些高筋粉，从面团中间按压下成蝴蝶状，最后发矫40分钟 7、刷上蛋液，上下火160度约烤15分钟 8、糖粉与温开水调匀成糖霜，淋在烤好的面包上，撒上杏仁片即可