原料
鸡蛋: 1个， 小南瓜: 超市里小个的挑一个， 温水: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1南瓜洗净头横面切开，切成一个盖的样子，南瓜去籽，放入蒸锅中小火蒸十几分钟取出放凉备用。（南瓜盖可不蒸，装饰用）
2鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，再加小半杯温水搅拌均匀（不可用热水，尽量用冷温水，水不要加太多，南瓜那个窟窿装不了多少液体）
3待南瓜冷却后把鸡蛋液倒入南瓜肚里，放入蒸锅中小火蒸十来分钟即可。
小技巧
判断鸡蛋液是否蒸熟：用筷子插入鸡蛋液，如果小洞迅速填满则未熟，继续蒸，如果小洞没有合住，代表已经蒸熟
