鸡蛋：2个: ， 盐：2捏: ， 水：和蛋的比例是1:1: ， 肉末：2两: ， 甜面酱：1大勺: ， 姜末：少许: ， 香油：数滴:
1将鸡蛋打到碗内并放入盐打撒后加入水
2搅拌均匀后并撇去表层的沫子,锅内放少许水煮沸
3将蛋羹表层用锡纸封住（我没有拍照）放入煮开沸水的锅内蒸13分钟左右,在蒸的同时另起一个锅子放少许油炒肉末至变色放入姜末继续煸炒后放入甜面酱煸炒2分钟过火,正好的蛋羹表层滴入香油后放入炒好的肉末即可。
我喜欢把他们都搅拌在一起吃 感觉这样很入味~~~ Enjoy~~~ 最好祝大家好胃口啦~~