原料

植物油: 2大勺(30ml)， 酱油: 2大勺(30ml)， 姜末: 2茶匙(9.9ml)， 五香粉: 1/2茶匙(2.5ml)， 白胡椒粉: 1/2茶匙(2.5ml)， 去皮去骨鸡腿: 1又1/2磅(680g)， 彩椒: 2个， 小白菜: 4棵， 海鲜酱: 1/4杯(59ml)， 芝麻: 顶料， 葱丝: 顶料， 犹太盐: 适量

步骤

1中高火预热烧烤架，往烤架上刷上植物油。2大勺植物油、酱油、姜末、五香粉、白胡椒搅匀，倒入切大块的鸡肉拌匀，将鸡肉串进4根25cm长的签子上。另外将切条的彩椒和小白菜串进另外4根签子。

2鸡肉串盖盖烤10到12分钟，中间不时打开，翻腾一下。烤到出现明显烤痕就可以了。最后一分钟，刷上海鲜酱。然后撒上芝麻和葱丝出炉。

3这期间，往蔬菜串上刷上植物油，撒上适量盐。蔬菜串每面烤3分钟，出现烤痕就可以了。

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