原料

阿胶: 250克， 黄酒: 480-500克， 冰糖粉或者木糖醇: 250克， 枸杞: 50克， 桂圆干: 50克， 桑葚干（葡萄干）: 50克， 干红枣: 125克， 核桃: 250克， 黑芝麻: 250克

步骤

1准备好各种材料，芝麻炒熟，核桃微波炉1分半到2分钟微熟，干枣切片，冰糖打粉，阿胶也打成粉

2或者敲碎了也可以，倒入黄酒，浸泡2天左右，让阿胶充分烊化

3这是烊化好的阿胶

4用砂锅或者不粘锅熬，把烊化好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，大火烧开，期间不断搅拌，以免糊锅，烧开后转中小火继续熬至粘稠，要不断搅拌，熬好的状态是用铲子铲起来，阿胶浆挂下来，像一面旗（挂旗）的状态，如图

5然后关小火，加入枸杞桂圆和桑葚干，快速翻拌均匀，依次加入加红枣干，核桃干，快速拌匀，最后加黑芝麻，最后加，最后加，不然干得拌不动

6选用合适容器，里面垫保鲜膜，涂抹香油防粘，也可以提前撒一层玫瑰花瓣，把阿胶糕倒进去，用擀面杖擀平，包裹好保鲜膜

7冷藏定型，第二天切片分好装盒，密封冷藏保存，每天1-2片，也可以切出适量的，其余整块保存，吃完再切

8料足