土豆: 2-3个， 百里香: 数枝， 黑胡椒: 适量， 海盐: 适量， 蒜粉/整蒜头两粒: 适量， 鸭脂/鸭油: 1-2大勺
1我用了红小土豆，没去皮，可用普通土豆去皮，切大条。 烧一锅水开后，放进切好土豆煮5分钟左右，大概7成熟左右。 然后倒出，沥干水分。
2热锅放进鸭脂，放进土豆煎香，放进百里香，蒜粉，胡椒粉，盐。 ( 喜欢可放些辣椒粉，椒盐粉之类的)
3煎好。 Enjoy !
鸭脂就是鸭油，用鸭脂肪或鸭皮做出来的油，就像猪油一个做法。