棉花糖酱版牛轧饼

原料

棉花糖酱: 65克, 奶粉: 32.5克, 黄油: 10克, 太平苏打饼海苔味: 16块

步骤

11、称好材料,饼干一开二掰开备用。

22、黄油和棉花糖酱在锅中称好,然后不停搅拌至到黄油融化。最后等混合物不断搅拌到能划出纹路后,加入奶粉搅拌至无颗粒即可。牛轧酱的软硬程度根据翻炒时间长短而定,但不能翻炒成团了,不然冷却过快变硬做不了夹心。

33、最后两块小饼干合并一起,此配方约可做15个牛轧饼。

44、这款饼干不会太甜,因为用的棉花糖酱甜度比普通棉花糖低,然后饼干是咸口的,最后味道是咸甜咸甜的,图片我用的是海苔味苏打饼。

55、密封保存室温阴凉处3天,冷藏7天。

6成品

小技巧

用一个上好的不粘锅和刮刀~~~还有必备fluff棉花糖酱。


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