原料
海白虾: ， 青笋: 半根， 干辣椒: 大量， 花椒: 一小把， 蒜: 瓣， 姜: 片， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 郫县豆瓣酱: 少量， 糖: 少量
步骤
1海虾去虾线、虾须、虾脚，加入少量淀粉抓匀。青笋切条，葱姜蒜适量，干辣椒切段。
2适量食用油，虾入锅煸炒，变色以后和锅里的油一起到出备用。
3锅里导入适量水，把干辣椒短暂汆烫后把水倒掉，辣椒备用。
4锅里重新倒油，把干辣椒和葱姜蒜导入锅里煸炒，炒香之后再倒入虾。烹入少量料酒，生抽（咸味来源），适量白糖和郫县豆瓣酱。然后加花椒和青笋继续煸炒。
5出锅！
