蒜蓉粉丝金针菇烤花蛤

原料

花蛤: 0.5斤, 金针菇: 1把, 粉丝(龙口粉丝): 1把(80g), 小米椒: 15个(够辣,可减少用量), 蒜: 7~8瓣, 耗油: 适量(大概一勺,喜淡者可减量), 生抽: 适量(大概一勺), 老抽: 适量(大概一勺), 料酒: 适量(大概3滴), 豆瓣酱: 半勺, 纯净水: 适量, 小葱: 1根

步骤

1花蛤加盐加油,放到水里吐沙4个小时

2粉丝泡凉水5分钟(图上是泡过之后的)

3金针菇切根洗净

4花蛤吐沙以后洗净,放到烧开的水中煮,直到花蛤嘴张开,漏勺捞出,控水,待用(忘了拍图)。此时请开烤箱,上下200℃,预热。

5小米椒,切段;蒜剁碎和耗油,生抽,老抽,豆瓣酱,料酒,水混合成汁待用

6烤盘铺锡箔纸,依次铺粉丝,金针菇,花蛤,铺完以后均匀浇汁儿,

7放烤箱烤20分钟,最后两分钟撒葱花。


相关菜谱

  • 蒜蓉金针菇粉丝烤花蛤虾
  • 蒜蓉金针菇烤花蛤虾
  • 蒜蓉粉丝金针菇
  • 蒜蓉粉丝金针菇
  • 蒜蓉粉丝金针菇
  • 蒜蓉粉丝金针菇
  • 蒜蓉粉丝金针菇烤虾
  • 烤蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉烤金针菇
  • 蒜蓉烤金针菇
  • 蒜蓉烤金针菇
  • 烤蒜蓉金针菇
  • 【蒜蓉金针菇秋葵蒸花蛤】
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇
  • 蒜蓉金针菇