原料

鸡边腿: 1只， 土豆: 2个， 胡萝卜: 2根， 豆瓣酱: 2勺， 花椒: 10粒， 干辣椒: 10个， 葱姜蒜: 适量， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 八角香叶（可不加）: 2个， 盐: 起锅前尝咸淡适量加少许

步骤

1#美图的拼图功能上图变的更省事# 土豆胡萝卜切块备用，辣椒葱姜蒜备用，鸡边腿焯水10分钟左右捞出切块备用。

2热锅冷油炒香葱姜蒜香料后放花椒、豆瓣酱，出红油后放入鸡块上色，放土豆胡萝卜块，加开水没过食材。放老抽、生抽、糖调味。

3锅中水开后转移倒入电饭煲。按快煮键煮20分钟左右，试吃胡萝卜软烂即可盛出。

4配米饭超级棒。鸡腿肉软烂入味。