简介

趁现在好不容易可以登录上来了，要好好利用一下，把该写的都写了，哈哈。这几天一直在练著做面包，就像老公说的一次会比一次好的，今天做的就比前几天的好很多，老公也说我在进步，哈哈，高兴，我就是这样得有人不断地鼓励我，要不我就会失去信心的，好在有个好老公在我身边不断地给我加油，我才慢慢的开始挑战一个个的难关，谢谢了老公哥们儿，哈哈。这个就是失败的法棍，没有发起来，唉，失败失败啊！这个是刚才刚刚出锅的，老公已经尝了一小块儿了，哈哈，表扬了我，嘿嘿，高兴，但是我还是不满意，觉得和真正的法棍还差挺多的。

原料

高筋面粉250克，糖1小匙，酵母5克，盐0.5匙，黄油10克，温水150毫升

步骤

1.先把酵母放入温水中15min，然后将除了黄油以外的原料充分混合，加入酵母水，和匀，再放入黄油抓揉40min； 2.将面团滚圆放入盆中，盖上湿布发酵至2倍大； 3.挤压面团排气后分成两个，滚圆，静置20min； 4.将面团整形，整形期间将另外的一个烤盘放上沸水，放入烤箱，将烤箱220度预热15min； 5.整形后的面团放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵45min，35min的时候取出来在面团上面用刀子斜刮几道，放入烤箱继续发酵； 6.二次发酵结束后，220度40min。