原料
中筋面粉: 100克， 酥油: 45克， 绿茶粉: 10克， 红萝卜碎: 适量， 糖粉: 20克， 温水: 40克
步骤
1将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落的程度
2将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成10个重量较为一致的小剂子
3将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥
4收口朝上擀成牛舌状
5将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟
6将卷好的圆筒转４５度角再次擀长并卷成圆筒
7将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀
8切口面朝上以手掌压扁
9把油酥皮擀开，包入适量的馅料
10收紧收口，用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上。烤箱预热200度，烤约２０～２５分钟．油酥点心在烤制过程中不太变色，最后几分钟在旁边观察下下．看见酥皮层次出来了，就是好了
