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原料
黄瓜: 半根(1个人的量), 胡萝卜: 半根(同上), 金针菇: 适量, 鸡肉火腿: 根(3小根), 豆皮: 1张, 豆瓣酱: 3小勺, 辣酱: 1小勺
步骤
1油豆皮(豆皮更好)放锅里热水煮一下,豆皮稍微发白了,就捞出锅放凉水里过凉,备用。
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2小刮刀很好用!?
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3开始刮刮刮刮,,,。
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4胡萝卜马上就铺满板子,细细的。
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5鸡肉火腿切丝。
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6把油豆皮切差不多大小后,放上黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、火腿丝。卷成长条壮,稍微紧一些,斜着刀切成小段(这步忘记拍照了)?。
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7装盘,是不是还是挺漂亮哒!
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小技巧
1、卷的时候尽量卷紧些,不然切的时候容易散。 2、豆瓣酱和辣酱混合一下更好吃?,可以更开胃。 3、爱吃的可以卷的,都可以做成蔬菜卷,还可以放些沙拉酱。发挥自己的想像吧...?!