芦笋: ， 韩国面:
1芦笋切段，沸水焯；至水再沸，取出芦笋
2用凉水冲下芦笋，使芦笋鲜绿，香脆（若有冰水更好了）
3用锅再煮韩国面啦
4锅中加油，至油九分开，加入芦笋
5翻炒一分半，加入蚝油，再翻炒
6韩国面煮开后，用凉水冲一下，面更筋道儿