原料

黑山羊腿: ， 萝卜: 中等个头一个， 啤酒: 1瓶， 山楂甘草: 若干， 干辣椒: 若干， 葱结: 一个， 香叶: 数片， 生抽: 三、四调羹， 老抽: 一调羹， 盐: 视个人喜好而定

步骤

1洗净羊肉，开水里先焯三四分钟，清洗血沫。接着另起一锅（一碗水即可），依次放入生姜片、羊肉、葱结（葱结一个时辰后取出），倒入一瓶啤酒，煮开后再放萝卜、山楂、甘草、干辣椒、香叶等配材，生抽及老抽。

2全权交给高智商的飞利浦电饭煲。

3第二天早上就酱紫。

小技巧

雪花纯生啤酒去膻味有奇效，黑山羊肉本身膻味极小，营养价值高，相对其他品种的羊肉更味美。山楂甘草酸甘性微温消食健胃，跟羊肉混搭不仅适宜还更添几分美味。