黄油: 100克， 低粉: 200克， 白砂糖: 80克， 全蛋: 1个， 泡打粉: 1/2茶勺， 绿茶粉: 1小勺， 红曲粉: 1/2小勺
1黄油室温软化，加入白砂糖用打蛋器搅打均匀
2分次加入全蛋液，充分拌匀后再继续加
3低粉和泡打粉混合过筛，入黄油糊中用刮刀切拌
4用手抓捏至均匀的面团
5将面团分成4等份，其中两份分别与绿茶粉和红曲粉混合至均匀，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏30分钟
6取一份原味面团和红曲面团，分别分成10等份，约10克/份
7将其搓长（向上搓动可减少开裂）
8交两根扭转在一起，如开裂明显可向上搓动几下
9整形成拐杖状，放入铺好油纸的烤盘中，烤箱预热170度，中上层烤10分钟后盖锡纸再烤10分钟即可
10取一份原味面团和绿茶面团分成小份，约5克/份
11稍搓长合并在一起
12扭转一下，向上搓长，将两端沾粘在一起成圆圈状，放入铺好油纸的烤盘中，烤箱预热170度，中上层烤10分钟后加盖锡纸再烤5分钟左右