原料

米饭: 一大碗， 香菇: 五朵， 鸡胸肉: 半个， 生抽: 若干， 生姜: 若干， 料酒: 若干

步骤

1鸡胸肉切片，用生抽。料酒、生姜腌过。

2香菇切片稍微过水

3锅子倒入橄榄油烧至7分热倒入腌制好的鸡胸肉，快熟的时候加入香菇片，翻炒后出锅。

4锅子倒入油，倒入米饭，翻炒，加入生抽，米饭不停翻炒，不然容易糊锅，加入事先做好的鸡胸肉和香菇，继续翻炒出锅。

小技巧

最好隔夜饭，抄起来一粒一粒。