隔夜饭: 随机， 鸡蛋: 2只， 葱花: 适量， 熟肉: 适量， 水果（菠萝或梨）: 半个， 蔬菜（随机）: 适量， 海鲜酱油: 随机， 料酒: 适量
1热锅（不放油），换小火，隔夜饭放入锅中铺平、干炒，取出盛盘待用。
2鸡蛋打入碗中打散，放入很少盐。锅中倒一小勺油，热后放入鸡蛋，打散和翻炒，同放入装米饭的盘子里待用。
3蔬菜切丁，尽量小。热锅放一点点油即可，大火，依次放入葱花、牛肉、料酒、番茄、海鲜酱油，小火，翻炒一小会；放水果、黄瓜、炒好的米饭和鸡蛋，继续小火翻炒。根据口味放少量盐和海鲜酱油。
4出锅后盛入碗，放海苔和肉松做装饰。或撒些小青葱、芝麻。
因放了水分较多的西红柿，口感有点像炖饭了( ಠ_ಠ)