原料

主料260g高筋面粉 170g 牛奶 1/2个鸡蛋 4g发酵粉 15g 糖 3g盐 20g黄油 配料适量青椒 适量玉米 适量豌豆 适量洋葱 适量香肠 适量番茄酱 适量沙拉酱 适量马苏里拉奶酪碎

步骤

1 1.将湿性材料先加入到面包机中，再加入盐、糖，面粉，最后加入酵母粉，“和面”30分钟。 2 2.再加入黄油继续揉面约20分钟 3 3.揉至完全阶段，发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。 4 4.分成大约每个50g左右的小面团，分别滚圆醒制10分钟 5 5.将每个面团按扁排气，再按成中间略薄的圆饼，放温暖处发酵 6 6.蔬菜切成如图所示的小粒；香肠切片；马苏擦成丝；最好用披萨酱，我手懒了，用番茄沙司代替 7 7.在面饼表面抹适量番茄酱，放上疏菜粒、香肠片 8 8.撒上马苏碎，并挤上沙拉酱线条 9 9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中，190℃烤20分钟左右即可

小技巧

小贴士： 用面包机和面时，牛奶或水等湿性材料要先加入到面包桶中，再加面粉等干性材料。并且酵母不要和糖、盐直接接触，以免影响酵母的功效。