白萝卜: 半根， 火锅牛肉片: 6片， 豆腐: 一块， 金针菇: 一把， 茼蒿: 一把， 昆布 or 虾 or 木鱼花: 看着办， 味增: 适量， 酱油（但其实应该用ポン酢）:
1洗净萝卜 切块 可不刨皮
2将汤底原料放入锅中 原作用的是昆布 我没有于是用了烤虾乾和木鱼花 也无妨
3用将萝卜刨成蓉
4豆腐切块放在萝卜蓉上 这一步还可以加入金针菇和适量味增
5将解冻后的肉片和茼蒿平铺在表面 肉片不要互相重叠以保证每片的烹饪时间一致 不需要加水 直接盖上锅盖以小火煮到肉片颜色变白即可熄火 加入酱汁调味
6撒上葱花 完成