原料

羊腿: 1只（约2斤8两）， 红萝卜: 3小支， 生姜: 2大块， 八角: 若干， 桂皮: 一块， 干椒: 几个， 洋葱: 小半个

步骤

1清水烧开，放生姜几片，入羊肉焯血水。

2茶油烧热，入生姜、大料、羊肉爆香。放料酒、生抽。

31．5升开水，盐适量，小火焖30分钟。

4加入红萝卜块。

5加入洋葱块翻炒片刻，入高压锅压15分钟出锅。