贝贝南瓜: 1-2个， 豌豆苗: 一把， 干的红辣椒: 两三个， 盐: 少许
1南瓜去掉籽，外面的绿皮薄薄的削掉
2切丝切片都行
3豌豆苗切成段
4热锅放少许油，放进去干辣椒炒一下，然后分次倒入南瓜片翻炒两分钟，再放入豌豆苗炒软，撒少许盐，关火。
南瓜炒的时间短就口感脆，时间长了会又甜又面。可以放一点点日式的淡口酱油提鲜，别放多，南瓜黄黄绿绿的比较好看。