青椒: 两个， 胡萝卜: 一小根， 鸡蛋: 三个， 番茄酱: 适量， 橄榄油: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 胡椒: 适量
1将青椒和胡萝卜切成小丁，用水焯一下
2打三个鸡蛋，将青椒和胡萝卜丁放入搅拌均匀
3加入料酒，盐，胡椒搅拌均匀
4热锅加橄榄油
5放入混合好材料的鸡蛋液，摊成一个饼
6将熟了的蛋饼切成小块，装盘，淋上番茄酱