原料

八寸蛋糕切片（我用了两片半左右），奶油芝士300g，砂糖80g，奶油200g，鱼胶粉10g，芒果茸300g

步骤

1、蛋糕片放入模中（我压平了一下） 2、鱼胶粉加温水，隔热水溶化 3、奶油芝士加糖打至滑身，加入奶油 4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀，加入鱼胶水 5、把芝士糊倒入模内 6、把芒果茸装入唧袋，唧袋插入芝士糊中间，轻轻把芒果茸唧入 7、用少许的芒果茸装饰，然后放入冰箱雪藏2小时

小技巧

**挤芒果茸的时候要轻轻地，不要太过用力