原料

花菇: 4朵， 仿仔鸡腿: 1只， 云吞皮(大): 4张， 猪绞肉: ， 草虾: ， 青江菜: ， 蒜仁: ， 香菜: ， 葱: ， 嫩姜: ， 小磨坊白胡椒粉: 适量， 小磨坊正味鸡粉: 适量， 小磨坊特浓咖喱酱: 适量， 小磨坊葱风味油: 少许， 盐: 少许， 鸡蛋: 1粒

步骤

1仿仔鸡腿洗净切块，并煮八分熟备用。

2草虾去剥去肠泥，青江菜只要留嫩叶部分备用。

3蒜、香菜、嫩姜、葱切碎备用。

4绞肉加入草虾、蒜、香菜、姜及蛋白先拌匀，再加入小磨坊特浓咖喱酱、小磨坊白胡椒粉调味并再次拌匀，将馅料及草虾放入云吞皮，包成云吞后煮熟即可。

5青江菜调味川烫备用。

6鸡腿、花菇加小磨坊正味鸡粉调味炖煮至熟后，加入云吞及清江菜淋上小磨坊葱风味油即可。