越南熟草虾: 325克， 青椒: 30克， 红椒: 30克， 白洋葱: 30克， 大蒜: 1瓣， 葱花: 2根， 油: 3汤匙， 盐: 1/4茶匙， 椒盐: 1/4茶匙
1青，红椒切丁，待用。
2白洋葱切丁，大蒜瓣切末，待用。
3草虾开背，去除虾线。
4火力调至大火，锅中放入油，加热至油微微起烟，放入洋葱，大蒜爆香后，加入彩椒，翻炒至洋葱变成透明色。
5放入大虾，煸炒。
6加入盐和椒盐，翻炒1分钟，即可出锅。
7装盘后撒上小葱。