草虾: 300克， 自制茄酱: 三大汤匙， 牛油: 20克， 蒜头（切片）: 3颗， 青辣椒: 适量， 葱花: 适量， 酱油: 适量， 鸡粉: 适量
1虾开背挑去黑肠，剪去虾须。蒜头切片，辣椒，葱切碎。
2虾在下锅前用一点淀粉拌一下。
3牛油下锅，把蒜片煎香。
4虾下锅，中火两面煎到金黄。
5把虾拨开，下番茄酱，辣椒粒翻炒一下。
6翻炒，收汁，下酱油和鸡粉调味，撒入葱花即可。
7出锅咯?
因为是临时决定做的菜，草虾不理想，明虾会更好。如果要用草虾的话（价格啊，大家懂滴）尽量挑个头大的。 自制的番茄酱里面已经有冰糖和盐调味，因此做这个菜时调味自行把握吧。 自制番茄酱健康美味用途广，制作也方便哦，一年四季必备佳酱?