原料

LOBO冬阴功酱30g（泰国）: 1袋， 家乐酱块24g（泰国）: 1盒， 新鲜南姜（泰国）: 50g， 新鲜香茅（泰国）: 50g（约2根）， 干辣椒+干柠檬叶: 根据喜好适量， 佳乐椰浆65ml: 1袋， 青柠檬: 半个

步骤

1准备好调味料

2准备好食材，洗净备用

3加入1000ml水煮沸； 把香茅切段、良姜切片和柠檬叶、辣椒一起放入沸水中继续煮3分钟； 把草菇和西红柿放进汤里； 椰浆全部加进汤里面； 煮3分钟左右，再把虾加进去； 虾变红之后，把半个柠檬的汁挤进锅里； 起锅，加两片柠檬片。

小技巧

1、柠檬切记不可放入水里煮，否则汤会苦； 2、椰浆放一袋就够了，放多了汤就不红了； 3、汤的酸度根据柠檬汁多少来决定，辣度根据辣椒来决定。