鸡腿: 三个， 香菇: 十个， 香葱: 一个， 料酒: ， 李锦记辣椒豆豉酱:
1用刀将鸡腿肉剃干净 切条 用酱油料酒or花雕酒 香葱 少许盐 腌好
2将泡好的香菇（我泡了一宿）切条
3加入适量油放入锅中 加入香葱 辣椒豆豉酱煸炒 炒出香味后 加入鸡腿肉丝 八成熟后放入 香菇 最后放入兑好的淀粉水 勾芡出锅
4浇在米饭上 这是我两顿饭的菜量