土豆: 若干个， 小米椒: 3个， 大头菜: 少许， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许
1葱姜小米椒大头菜洗净 切末……蒜压成泥 加少量温开水……
2土豆花需浸泡10分钟左右 下锅煮5-6分钟 喜欢吃脆的朋友可以不煮……
3锅中少许油 下土豆花炸 炸的过程中需不停翻炒 待土豆花金黄色可起锅……
4加上各种拌料 开动(^_^)
1.土豆花是菜市场买的时候就切好了 可以自家买花刀切 切完一定记得泡水 不然土豆颜色会变滴…… 2.喜欢吃脆的话可以不煮 直接炸……