虾: 6只， 土豆(中等): 2个， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 面包糠: 适量， 胡椒粉: 少量， 料酒: 两滴， 蚝油: 少量， 白糖: 一点点， 胡萝卜: 适量， 淀粉及面粉: 少许
1准备好材料
2土豆蒸熟
3虾去虾线切碎，胡萝卜切小条，加入盐，胡椒粉，蚝油，糖，料酒腌制，土豆熟后压泥混合材料弄成圆再压扁。
4鸡蛋打好拌匀，面包糠倒入碟中，先过鸡蛋液再过面包糠。
5平底锅刷一层薄油，小火煎制
6两面金黄即可
7装盘食用