原料

无糖全脂牛奶: 200ml， 重奶油（heavy cream): 200ml， 糖: 30g， 玫瑰水: 30ml， 玫瑰香精: 1/2 tsp， 玫瑰花瓣: 若干

步骤

1锡纸铺好在模子里

2混合除了玫瑰花瓣的所有材料，小火熬制，不停搅拌

3开始变浓稠时，用温度计测量，110C就停火。如果没有温度计，用木勺划一条痕，如果糖缓慢的向中间聚拢，就说明做好了。

4拌入玫瑰花瓣。倒入模子，放凉后冷冻至少三个小时

5脱模，切割，裹上糖粉，用油纸包好。