简介

【为爱美食】圈子是我平时在网上最常去的地方，不知不觉，圈子成立一年了，我的博也不可思议的坚持了一年多，要知道我可是从小到大对什么事情都只有三分钟热度的人，能坚持到现在，自己都觉得不容易。   若不是有那么多志趣相投的朋友时常走动，互相鼓励和支持，我想可能会少了很多乐趣，真的要谢谢大家，希望以后还能够与你们相伴，分享美食，分享小小的幸福与快乐～～   送上一个非常好吃的草莓冻芝士蛋糕，希望每一个默默为爱付出的人心里都是甜蜜的，每一天都是快乐的～～

原料

高纤全麦饼干40克，黄油15克，奶油乳酪125克，细砂糖50克，草莓泥100克，动物性鲜奶油125克，草莓味QQ糖40克，水1小勺，鲜奶油少许，草莓适量，银珠糖少许

步骤

1.准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用； 2.准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用； 3.奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒，分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型； 4.把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧～