鹰嘴豆酱: ， 盐: ， 面粉: ， 油: ， 西葫芦: ， 南瓜:
1西葫芦擦丝，南瓜去皮擦丝，一起拌入鹰嘴豆酱，面粉，盐，根据粘稠度可以加适量水，拌匀成面糊
2锅里加油，然后将适量面糊倒入锅中，用锅铲摊成小圆饼，一面凝结后翻面
3逐一做成多个蔬菜饼，就就OK啦。或者还可以沾醋，或者青芥末酱油
蔬菜可以根据个人口味选择，放西葫芦和南瓜会有两种颜色，而且西葫芦口感爽脆，南瓜口感介于面饼和西葫芦之间，而且煎南瓜的口味比起蒸南瓜并不是很粉，而是口感比较酥松