三文鱼: ， 酸奶: ， 面粉: ， 生粉: ， 泡打粉: ， 薄荷叶: ， 鱼籽: ， 香草: ， 橙汁:
1将三文鱼切成条
2用盐和胡椒粉腌制入味
3面粉中加入生粉、泡打粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌调制成脆糊
4锅中加油烧到5成油温，把三文鱼条裹上脆糊入锅炸
5炸至到外脆里嫩，捞出装盘
6酸奶中加入橙汁调均匀，淋在鱼条上，再点缀上薄荷叶，撒上鱼籽和香草即可