猪里脊肉: 500G， 青椒: 20G， 辣椒: 10G， 胡萝卜: 50G， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 4瓣， 醋: 适量， 植物油: 适量， 盐: 少许， 白糖: 适量， 胡椒粉:
1将葱切成葱末，备用
2将姜切成姜末，备用
3将蒜切成蒜末，备用
4将清洗干净的猪里脊肉切成丝（不要太长）
5将胡萝卜去皮清洗干净，擦成丝备用
6将青椒切成丝，备用
7将辣椒切成段（也可以切成丝，喜欢辣一点口味的，可以多放几个辣椒）
8拿一个空碗，调汁，首先加入白糖
9加入醋
10加入胡椒粉
11最后加入盐调成汁（搅拌均匀）
12热锅 倒入植物油
13加入葱、姜、蒜末 爆香
14倒入猪里脊肉丝 炒香
15倒入胡萝卜丝、青椒丝炒香之后，倒入调好的汁，翻炒均匀后，起锅装盘
16食材表