原料

牛丸: ， 酸笋: ， 乌冬面: ， 蚕豆: ， 鸡蛋: ， 小米辣: ， 味增: ， 胡椒粉:

步骤

1牛丸解冻，下锅煮熟。

2掰开蚕豆米，下锅。

3乌冬面用水先泡泡，冲洗一次，下锅。

4约五分钟后，加入味增。

5味增融化后，加入酸笋、小米辣。

6鸡蛋打散，做成蛋饼，切片。

7酸笋融入汤料后，起锅。

8摆盘，加入胡椒粉。成。

小技巧

牛丸也可切片，更入味。