原料

普通面粉: 115g， 黄油: 90g， 鸡蛋液: 15g， 白砂糖: 70g， 蔓越梅干: 30g

步骤

1黄油拿到室温下软化，注意是软化不需要液化哦

2将白砂糖加入搅拌好的黄油中一起搅拌均匀，家里没有糖分，其实成品不会觉得口感粗糙反倒别有滋味。

3加入蛋液搅拌均匀，再加入蔓越梅干搅拌。最后筛入面粉，一般用低筋面粉，家里没有查了百度发现普通面粉也行，但不能搅拌太久不然成品会硬哦

4放入模具，我用的玻璃保鲜盒，冷冻一小时。取出后切厚片。

5进烤箱。170度烤18分钟完美。烤到十分钟时香味就出来了，诱惑死了，我是眼巴巴蹲在旁边等着好

小技巧

面粉一定要筛。 砂糖我用了80g觉得甜，所以建议70。 千万别切太薄，不然会很硬不酥软了。 放入模具一定要用保鲜膜包，不然冷冻好不好拿出来了。