鸡爪: 只， 姜: 片， 酱油: 勺， 蒜: ， 生粉: ， 耗油: ， 油:
1鸡爪剪脚指甲，洗干净。切成两半在洗一次备用。 水烧开后把备用的鸡爪放进去煮，在用凉水冲洗备用。
2锅中放油热后放蒜姜炒出香味
3凉水冲洗过后的鸡爪放进锅中翻炒(在翻炒的这个过程中要用另外一个锅烧开水，下一面环节要用)
4翻炒会，在加入盐
5和小半碗白酒
6等水烧开了，鸡爪也翻炒好了
7把刚翻炒好的鸡爪放进刚烧好水的锅中(在此之前你要确定好你家的锅是不是不粘锅，如果是不粘锅可以忽略这个步骤。如果不是不粘锅要时不时的拿筷子去翻一下，防止粘锅)
8准备一个碗放2勺酱油和1勺生粉搅拌均匀，在加点水一起在搅拌一下。
9鸡爪里面的水差不多烧干，就把调好的酱油和生粉放进去在煲一会
10差不多煲干了就加入耗油搅拌一下准备出锅了
11出锅后的成品图