乌冬面: 200g， 培根: 30g， 娃娃菜: 大量， 油面筋: 10g， 千张皮: 10g， 红萝卜: 30g， 生抽: 适量， 老抽: 少量， 盐: 少量， 糖: 少量
1超市里买来的乌冬面，打开然后焯水2分钟，可以根据包装袋上的说明进行。
2乌冬面捞出来用冷水过一遍，然后沥干备用。
3培根切小片，娃娃菜切小片，油面筋切开为四分之一瓣，千张切小片，胡萝卜切丁。
4开火，锅热后，倒入少量油，然后放入娃娃菜，油面筋，千张，胡萝卜，放入适量生抽和水，翻炒。
5娃娃菜收缩后，放入培根和沥干的乌冬面，放入少量老抽，盐，糖，和适量水，然后充分搅拌翻炒，至乌冬面成色均匀。
6出锅摆盘，享用美味的炒乌冬面啦。
1.因为培根会出油，所以搭配比较多的娃娃菜可以解腻。 2.配料可以根据自己的喜好加，或者根据家里现有的蔬菜搭配，个人觉得油面筋放进去特别好吃，推荐。 3.胡萝卜也可以事先焯水，这样轻轻炒一下，就熟了，甜甜的。 4.如果喜欢辣的口味，也可以加一点儿老干妈哟。