白扁豆: 一杯， 珊瑚扁豆: 一杯， 去皮绿豆: 一杯， 带皮切半的绿豆: 半杯， 小青椒: ， 姜: ， 阿魏粉:
1把所有豆洗净，泡水过夜，
2过夜后，豆子去水，倒到搅拌机里打成糊，（注意，如果一次吃不完，豆子放冰箱，但不要往里面加盐）
3往豆子糊里加适量盐和水，至糊稍有流动性
4把平底锅高火加热，如果你觉得太热了，往里面撒点水降温
5勺一勺豆子糊，在锅里转开，转中火，在上面撒一勺油，（如果你喜欢，也可以加入奶酪，或者masala）加盖焖
6大概一分半钟后，开盖，用刀子把边翘起，
7反过来
8再反过来
9对折
10你的dosa好了，可以配上chutney吃