原料

鸡腿: 三-四只400g， 新土豆一只: 200g， 胡萝卜一只: 150g， 蒜末: 三颗， 盐: 适量， 干辣椒: 三只， 辣椒粉: 适量， 干洋葱碎: 这个也没有了汗，临时切了点小葱， 干迷迭香碎: 适量， 橄榄油: 少量， 现磨黑胡椒: 我喜欢吃放了很多， 新鲜迷迭香: 三-五枝

步骤

1各种材料准备 鸡腿去血水沥除水分。家里的鸡腿是fields上面的红标鸡肉，肉质很鲜嫩。 土豆和胡萝卜（或者其他你们爱的蔬菜）切块。土豆我喜欢吃淀粉含量高的软糯的，就没有过水。 原版菜谱里面有红洋葱和甜椒，家里没有里只好用胡萝卜提个色? 所有调味料入小碗拌匀。

2调料与鸡肉蔬菜等主料混合。 主料倒入大碗，调料均匀倒入用手拌匀混合。（怕不入味可以轻轻的划几刀，其实不用。划几刀会破坏鸡肉原本的纹理流失肉汁。）

3时间30-40分钟左右。 我烤的蔬菜和鸡肉都较小，20分钟以后就紧张的观察起来，果然不到30分钟就好了。 土豆和鸡肉用筷子能戳透就可以，大家根据自己的烤箱和材料情况调整哈。

4取一个合适大小的烤盘，锡纸小心包好，铺满蔬菜放入鸡腿。 鸡腿肉皮多的一面朝上放置。 这个期间烤箱预热200度上下火。

5装盘，点缀几枝迷迭香。鸡肉多汁，土豆软糯，伴着迷人的香料味道入口。 嗯，一道简单省心的冬日料理就完成啦！